Amikor azt mondja, hogy “Millefeuille Arequipe”, akkor egy klasszikus francia péksüteményt kombinál egy népszerű latin-amerikai összetevővel. Íme egy részlet, hogy ez mit takar:

Az összetevők megértése:

Millefeuille:
Ez egy francia péksütemény, ami azt jelenti, hogy “ezer levél”. Rétegek pelyhes leveles tészta, váltakozva krémes töltelékkel. Hagyományosan ez a töltelék cukrászkrém.
Arequipe (Dulce de Leche):
Ez egy latin-amerikai édesség, amelyet úgy készítenek, hogy az édesített tejet lassan karamellizálják. Gazdag, édes, jellegzetes karamell íze van.
Millefeuille Arequipe Leírás:

Ezért a Millefeuille Arequipe a klasszikus millefeuille változata, ahol a hagyományos cukrászkrémet az arequipe (dulce de leche) helyettesíti vagy kiegészíti. Így egy desszert jön létre, ami a következő:

Pelyhes: a leveles tésztából.
Édes és gazdag: Az arequipéből.
Változatos textúrájú: Ropogós tésztával és sima töltelékkel.
Főbb pontok:

Ez a desszert nagyon népszerű a latin-amerikai országokban, ahol gyakran “Milhojas de Arequipe”-nak hívják.
Ez a francia tésztatechnikák és a latin-amerikai ízek elragadó fúziója.
Léteznek változatok, egyes recepteknél más töltelékeket, például cukrászkrémet vagy gyümölcsöt is adnak az arequipe mellé.
Ha ezt a desszertet szeretnéd elkészíteni, a következőkre lesz szükséged:

Leveles tészta.
Dulce de leche (arequipe).
Választható: cukrászkrém, gyümölcs vagy más töltelék.
Remélem ez segít!