Ez a joghurtos-narancsos palacsinta recept garantáltan feldobja a napodat! A joghurt nedvessé teszi a tésztát, a narancs pedig friss, üde ízt kölcsönöz neki.
Hozzávalók:
- 250 g liszt
- 500 ml tej
- 2 tojás
- 150 g natúr joghurt
- 1 narancs reszelt héja és leve
- 1 csipet só
- 1 evőkanál cukor (opcionális, ha édesebb palacsintát szeretnél)
- Olaj vagy vaj a sütéshez
Elkészítés:
- A tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót.
- Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, a joghurtot, a narancs reszelt héját és levét, valamint a cukrot (ha használod).
- Lassan öntsd a nedves hozzávalókat a liszthez, és keverd simára a tésztát.
- Hagyd a tésztát pihenni 15-20 percig.
- Sütés:
- Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj ki egy kevés olajjal vagy vajjal.
- Önts egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és forgasd meg, hogy egyenletesen elterüljön.
- Süsd a palacsinta mindkét oldalát aranybarnára.
- Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával.
- Tálalás:
- Töltsd meg a palacsintákat a kedvenc töltelékeddel (pl. lekvár, túró, csokoládékrém).
- Tálald melegen.
Tippek és trükkök:
- A tészta még finomabb lesz, ha egy éjszakát a hűtőben pihenteted.
- Ha nincs friss narancsod, használhatsz narancslét vagy narancs aromát is.
- A palacsintákat díszítheted friss gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal.
- A joghurt helyett használhatsz kefirt vagy tejfölt is.
- A tésztába keverhetsz egy kevés vanília kivonatot is.
Miért különleges ez a recept?
- A joghurt nedvessé és puhává teszi a palacsintát.
- A narancs friss és üde ízt kölcsönöz a palacsintának.
- A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető.
Ezzel a recepttel garantáltan finom és különleges palacsintát készíthetsz, amivel meglepheted a családodat és a barátaidat! Jó étvágyat!