Az almás torta vaníliakrémmel egy igazán ínycsiklandó desszert, amely tökéletes választás lehet ünnepi alkalmakra vagy akár egy hétvégi desszertként is. Íme egy recept, amely segít elkészíteni ezt a finomságot:
Hozzávalók:
- Tészta:
- 250 g liszt
- 125 g vaj
- 100 g cukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
- Almás töltelék:
- 1 kg alma
- 100 g cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 citrom leve
- Vaníliakrém:
- 500 ml tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 100 g cukor
- 200 ml habtejszín
Elkészítés:
- Tészta elkészítése:
- A lisztet, a vajat, a cukrot, a tojást, a sütőport és a sót összegyúrjuk.
- A tésztát folpackba csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
- Almás töltelék elkészítése:
-
- Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
- Egy lábasban összekeverjük az almát a cukorral, a fahéjjal és a citromlével.
- Közepes lángon addig pároljuk, amíg az alma megpuhul, de még tartja az alakját.
- Vaníliakrém elkészítése:
- A tejből, a pudingporból és a cukorból a csomagoláson található utasítás szerint pudingot főzünk.
- Hagyjuk kihűlni.
- A habtejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a kihűlt pudinghoz keverjük.
- A torta összeállítása:
- A tészta 2/3-át kinyújtjuk, és egy kivajazott, lisztezett tortaformába helyezzük.
- Az almas tölteléket a tésztára egyenletesen eloszlatjuk.
- A maradék tésztát kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk.
- A tészta csíkokat az almás töltelék tetejére rácsosan elrendezzük.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük.
- Hagyjuk teljesen kihűlni.
- A vaníliakrémmel bevonjuk a torta tetejét és oldalát.
- Tálalás:
- A tortát szeletekre vágva tálaljuk.
Tippek:
- Az almás töltelékbe mazsolát vagy diót is tehetünk.
- A vaníliakrémet ízesíthetjük rummal vagy vaníliaaromával.
- A torta tetejét díszíthetjük tejszínhabbal vagy gyümölcsökkel.
Jó étvágyat!