📝 Hozzávalók:

Tészta:

• 5 tojás
• 150 g cukor
• 150 g liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj (opcionális, a szaftosságért)

Töltelék és rétegezés:

• 4-5 evőkanál sűrű szilvalekvár (vagy baracklekvár)
• 150 g darált dió
• 2 evőkanál porcukor
• 1 teáskanál fahéj (opcionális)

Tetejére:

• 100 g étcsokoládé
• 1 evőkanál olaj vagy vaj (a fényes mázért)

👩‍🍳 Elkészítés:

1. Piskóta:
   • A tojásokat válaszd szét.
   • A fehérjéket verd kemény habbá a csipet sóval.
   • A sárgákat keverd habosra a cukorral.
   • Forgasd össze óvatosan a habbal, majd szitáld bele a lisztet és sütőport.
   • Ha használsz olajat/vajat, most keverd bele.
   • Sütőpapírral bélelt tepsibe simítsd a masszát, és süsd 180°C-on kb. 20–25 percig (tűpróba!).
2. Rétegezés:
   • A kihűlt piskótát vágd félbe vízszintesen.
   • Kend meg az alsó lapot lekvárral, szórd meg a cukros-diós keverékkel.
   • Fedd be a másik lappal.
3. Csokimáz:
   • A csokit olvaszd össze az olajjal vagy vajjal vízgőz felett vagy mikróban, majd vond be vele a süti tetejét.
   • Hűtsd meg, amíg a máz megszilárdul.
4. Tálalás:
   • Kockára vágva kínáld, esetleg porcukorral is megszórhatod.

✨ Tipp:

• Ha mákosan szeretnéd: dió helyett használj darált mákot, reszelt citromhéjjal.
• A lekvárt lecserélheted házi almapürére vagy meggylekvárra is.
• A csokimáz helyett készíthetsz rá tojásfehérje-habot vagy sima porcukros citrommázat.