Hier ist ein Rezept für einen Oreo-Blechkuchen, der einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt:

Oreo-Blechkuchen

Dieser Kuchen kombiniert einen schokoladigen Teig mit einer cremigen Frischkäse-Oreo-Füllung und ist mit Oreo-Keksen belegt.

Zutaten:

Für den Schokoladenkuchen:

• 250 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 200 ml Sahne
• 175 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 100 g Kakaopulver
• 3 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Für die Creme:

• 32 Oreo-Kekse
• 1 Zitrone (Saft)
• 400 g Frischkäse
• 250 g Quark
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 400 g Sahne
• 2 Päckchen Sahnesteif

Zubereitung:

1. Schokoladenkuchen: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für je 1 Minute unterrühren.
3. Sahne dazugeben und unterrühren.
4. Mehl mit Stärke, Kakao, Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Nur so lange rühren, bis ein Teig entsteht.

1. Teig auf das Backblech streichen und im heißen Ofen 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
2. Creme: Oreo-Kekse grob hacken. Zitrone auspressen.
3. Frischkäse mit Quark, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
4. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse rühren. Zweidrittel der Oreo-Kekse unterrühren.
5. Creme auf dem Kuchenboden verteilen und glatt streichen. Restliche Oreo-Kekse darauf verteilen.
6. Kuchen bis zum Servieren kalt stellen.

Guten Appetit! Möchten Sie noch weitere Oreo-Rezepte ausprobieren?