Gooey Reese’s Sajttorta Süti 🍫🍪🍰

Ez a süti egy fantasztikus keveréke a klasszikus Reese’s ízeknek és a krémes sajttorta textúrájának. A “gooey” (ragacsos, nyúlós) állag a sütés titka, ne süsd túl!

Adagok: 16-24 kocka (attól függően, mekkorára vágod) Elkészítési idő: 25 perc Sütési idő: 35-45 perc Hűtési idő: legalább 2 óra (a könnyebb szeletelésért)

Hozzávalók:

A “Gooey” Süti Alaphoz:

• 1 doboz (kb. 430-450 g) sárga tortapor (vagy csokoládés tortapor a még csokisabb ízért)
• 115 g (½ csésze, 1 rúd) sótlan vaj, olvasztva
• 1 nagy tojás

A Krémsajtos Réteghez:

• 225 g (1 csomag) krémsajt, puha (szobahőmérsékletű)
• 115 g (½ csésze) krémes mogyoróvaj
• 1 csomag (kb. 450 g) porcukor, átszitálva
• 2 nagy tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat

A Reese’s Díszítéshez:

• 1 ½ – 2 csésze (kb. 20-25 db normál méretű vagy 40-50 db mini) Reese’s mogyoróvaj csésze, durvára vágva vagy egészben (mini esetén)
• Opcionális: ¼ csésze Reese’s Pieces (a szín és az extra ropogásért)

Szükséges eszközök:

• 23×33 cm-es tepsi
• Sütőpapír vagy alufólia
• Nagy keverőtálak
• Kézi mixer vagy konyhai robotgép
• Spatula

Elkészítés:

1. Sütő előmelegítése és tepsi előkészítése:

1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (alsó-felső sütés).
2. Bélelj ki egy 23×33 cm-es tepsit sütőpapírral vagy alufóliával úgy, hogy a széleinél túllógjon, így könnyebb lesz kiemelni a sütit. Enyhén fújd be sütő spray-vel, vagy vajazd ki.

2. A süti alap elkészítése:

1. Egy nagy keverőtálban keverd össze a tortaport, az olvasztott vajat és az 1 tojást. Kezdheted kanállal, majd a kezeddel gyúrd össze, amíg vastag, ragacsos tésztát kapsz.
2. Nyomd bele a tészta kétharmadát egyenletesen az előkészített tepsi aljába. Tedd félre a maradék egyharmadot.

3. A krémsajtos réteg elkészítése:

1. Ugyanabban a nagy keverőtálban (nem szükséges elmosni) a puha krémsajtot a mogyoróvajjal kézi mixerrel verd habosra és simára (kb. 2-3 perc).
2. Fokozatosan add hozzá az átszitált porcukrot, és keverd alacsony sebességen, majd növelve a sebességet, amíg a keverék sima és krémes nem lesz.
3. Add hozzá a 2 tojást és a vaníliakivonatot, és keverd addig, amíg éppen beépülnek. Ne keverd túl!
   

4. Összeállítás és sütés:

1. Öntsd a krémsajtos masszát egyenletesen a süti alapra a tepsiben.
2. Szórd rá a durvára vágott Reese’s mogyoróvaj csészéket és a Reese’s Pieces-t (ha használsz).
3. A félretett tészta egyharmadát morzsold rá egyenletesen a krémsajtos réteg tetejére. Ne aggódj, ha nem fedi be teljesen, ez adja a “gooey” textúrát.
4. Süsd az előmelegített sütőben 35-45 percig. Akkor van kész, amikor a szélei enyhén aranybarnák, de a közepe még kissé “remeg” és ragacsosnak tűnik. Ne süsd túl, mert akkor nem lesz “gooey”!
5. Vedd ki a sütit a sütőből, és hagyd a tepsiben teljesen kihűlni egy rácson. Fontos, hogy teljesen kihűljön, mielőtt szeleteled, különben széteshet.
6. A legjobb, ha hűtőbe teszed legalább 2 órára, vagy akár egy éjszakára, mielőtt szeleteled. Ez segíti a megdermedést és a könnyebb vágást.

5. Tálalás:

1. Amikor kihűlt és megdermedt, emeld ki a tepsiből a sütőpapír vagy alufólia segítségével.
2. Vágd kockákra, és élvezd ezt a gazdag, mogyoróvajas csodát!

Ez a Gooey Reese’s Sajttorta Süti biztosan nagy kedvenc lesz a Reese’s rajongók körében. Jó sütést és jó étvágyat!

Van kedved kipróbálni más édességet is Reese’s-szel?