Az ananászos sütemény egyszerűen egy igazi klasszikus, ami a nyári napokat idézi, és tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami gyümölcsös és ízletes édességet az asztalra varázsolni. Az ananász édes-savanykás íze és a szaftos tészta tökéletes párost alkotnak, ráadásul az egyszerű elkészítés miatt akár a konyhában kezdők is bátran belevághatnak!
Ez a sütemény a legtöbb esetben a “felfordított” sütemények kategóriájába esik, ahol az ananászkarikák az aljára kerülnek, és sütés után fordítják meg a tortát, hogy a gyümölcs kerüljön a tetejére. Ez nemcsak finom, hanem rendkívül látványos is!
Ananászos Sütemény Egyszerűen: Gyümölcsös Élvezet, Minimális Erőfeszítéssel! 🍍🎂✨
Ez a recept egy szaftos, karamellizált ananászos süteményt mutat be, ami garantáltan a család kedvence lesz. Az elkészítése egyszerű, a végeredmény pedig ellenállhatatlan.
Elkészítési idő: 15 perc (aktív) Sütési idő: 35-40 perc Adagok: 8-10 szelet (egy 20-22 cm-es kerek vagy négyzet alakú forma) Nehézségi fok: Nagyon könnyű
Hozzávalók:
Az ananászos alaphoz:
- 50 g vaj, olvasztott
- 50 g barna cukor
- 1 doboz (kb. 400 g) ananászkarika konzerv (saját levében vagy szirupban), jól lecsepegtetve
- 5-6 db koktélcseresznye (maraschino cseresznye), lecsepegtetve (opcionális)
A sütemény tésztájához:
- 125 g finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál só
- 100 g vaj, puha (szobahőmérsékletű)
- 100 g kristálycukor
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 60 ml ananászlé (az ananászkonzervből vagy 100%-os ananászlé)
- 1 teáskanál vanília kivonat
Szükséges eszközök:
- 20-22 cm-es kerek vagy négyzet alakú sütőforma (lehet kapcsos is)
- Sütőpapír
- Két keverőtál
- Kézi mixer vagy habverő
Elkészítés:
1. lépés: Az ananászos alap előkészítése
- Sütő előkészítése: Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (alsó-felső sütés).
- Forma előkészítése: Bélelje ki a sütőforma alját sütőpapírral. Kenje ki a formát vékonyan vajjal, még ha sütőpapírt használ is.
- Karamell alap: Öntse az olvasztott vajat egyenletesen a forma aljába. Szórja rá a barna cukrot, és oszlassa el simán.
- Ananász és cseresznye: Helyezze rá a lecsepegtetett ananászkarikákat szorosan egymás mellé a cukros-vajas alapra. Ha használ, tegyen egy-egy koktélcseresznyét minden ananászkarika közepébe.
2. lépés: A sütemény tésztájának elkészítése
- Száraz hozzávalók: Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Vaj és cukor habosítása: Egy nagy keverőtálban verje fel a puha vajat a kristálycukorral az elektromos mixerrel, amíg világos és habos nem lesz (kb. 3 perc).
- Tojás és vanília: Adja hozzá a tojást és a vanília kivonatot, és verje tovább, amíg jól elkeveredik.
- Folyadék és szárazanyagok: Felváltva adagolja a lisztes keveréket és az ananászlevet a vajas-tojásos masszához. Három részletben adja hozzá a lisztet és két részletben az ananászlevet, a liszttel kezdve és befejezve. Minden hozzáadás után csak addig keverje, amíg éppen összeáll. Ne keverje túl!
3. lépés: Sütés és tálalás
- Tészta ráöntése: Óvatosan öntse a sütemény tésztáját az ananászos alapra a formában. Egyenletesen simítsa el.
- Sütés: Süse az előmelegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki a sütemény közepéből.
- Fordítás: Vegye ki a süteményt a sütőből. Hagyja a formában mindössze 5 percig hűlni.
- Megfordítás: Helyezzen egy tálat vagy tortatálat a sütőforma tetejére, majd óvatosan, de gyorsan fordítsa fejjel lefelé a tortát a tálra. Emelje le a formát, és óvatosan húzza le a sütőpapírt az ananászos oldalról.
- Tálalás: Hagyja a süteményt egy kicsit hűlni, majd melegen vagy szobahőmérsékleten tálalja. Tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal isteni!
Ez az Ananászos Sütemény Egyszerűen garantáltan elhozza a trópusi ízeket az otthonába, minimális felhajtással!
Milyen gyümölccsel tudnád még elképzelni ezt az egyszerű felfordított süteményt?