Ez a recept a gyors és finom ételek kedvelőinek szól! Ez a „tekercs nélküli” túrós lepénykenyér pillanatok alatt elkészül, és a végeredmény egy puha, vékony tészta a tetején krémes, ízletes túrós réteggel. Tökéletes reggeli, gyors ebéd vagy könnyű vacsora.
Gyors, Tekercs Nélküli Túrós Lepénykenyér
Ez a recept körülbelül 4-6 kisebb lepénykenyérhez elegendő.
Hozzávalók a tésztához:
- 150 g finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 100 g natúr joghurt vagy tejföl
- ½ teáskanál só
- Étkezési olaj a sütéshez
Hozzávalók a túrós töltelékhez:
- 250 g tehéntúró
- 1 tojás
- 1-2 evőkanál tejföl
- 1 csipet só (sós változathoz)
- Vagy 2-3 evőkanál cukor és vaníliás cukor (édes változathoz)
Elkészítés:
- A túrós töltelék elkészítése:
- Egy tálban villával nyomkodja szét a túrót.
- Keverje hozzá a tojást, a tejfölt és a sót. Keverje addig, amíg egy sima, kenhető krémet kap.
- Ha édes változatot szeretne, a só helyett adja hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot.
- A tészta elkészítése:
- Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Adja hozzá a joghurtot vagy tejfölt, és keverje össze, amíg egy ragadós, puha tésztát nem kap. Ne gyúrja túl, csak annyira, hogy összeálljon.
- Sütés és összeállítás:
- Egy serpenyőben melegítsen fel kevés olajat közepes lángon.
- Kanál segítségével tegyen a tésztából kis halmokat a serpenyőbe, és lapítsa el őket egy vastagabb palacsinta méretűre.
- Süssük a lepényeket az egyik oldalukon kb. 2-3 percig, amíg aranybarnára sülnek.
- Fordítsa meg a lepényeket. A sült oldalukra azonnal kenjen bőségesen a túrós töltelékből.
- Fedje le a serpenyőt, és süsse további 2-3 percig, amíg a túrókrém átmelegszik, a tészta pedig teljesen átsül.
Tálalja melegen, akár friss kaporral (sós változat), vagy egy kevés porcukorral (édes változat) meghintve. Jó étvágyat!