☁️ Sajtos tojásfelhő pirítós – kívül ropogós, belül habkönnyű

📝 Hozzávalók (2 adaghoz):

• 2 db tojás
• 2 szelet pirítóskenyér
• 2–3 evőkanál reszelt sajt (pl. trappista, cheddar, gouda)
• 1 csipet só
• Frissen őrölt bors
• Vaj a kenyér megkenéséhez (opcionális)

Tetszés szerint:

• Apróra vágott zöldfűszerek (pl. petrezselyem, snidling)
• Csípős paprika, pirított bacon, vagy újhagyma karikák

👩‍🍳 Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütésen).
2. Válaszd szét a tojásokat úgy, hogy a sárgákat egészben tedd félre (pl. kis pohárba).
3. A fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá.
4. Keverd óvatosan a reszelt sajtot a tojáshabba (nehézségek nélkül, laza mozdulatokkal).
5. Kend meg vajjal a kenyérszeleteket (opcionális), majd tedd sütőpapírral bélelt tepsire.
6. Halmozd a sajtos tojáshabot a kenyérszeletekre, formázz kis „felhőket”, és a közepükbe készíts egy mélyedést.
7. Süsd elő a felhőket kb. 3–4 percig, míg enyhén megpirulnak.
8. Vedd ki a tepsit, és csúsztasd a tojássárgákat a mélyedésekbe.
9. Süsd további 3–4 percig, attól függően, mennyire lágyan szereted a sárgáját.
10. Szórd meg friss borssal, zöldfűszerekkel vagy chilivel – és azonnal tálald!