🍫🧁 Forró csokoládés kehely brownie sajttorta – recept

🧾 Hozzávalók (4–6 kehelyhez):

A brownie réteghez:

• 100 g étcsokoládé (min. 60%)
• 80 g vaj
• 2 tojás
• 100 g cukor
• 60 g liszt
• 1 csipet só
• 1 tk vaníliakivonat

A krémsajtos réteghez:

• 200 g krémsajt (szobahőmérsékletű)
• 2 ek porcukor
• 1 tk vaníliakivonat
• 100 ml habtejszín (felverve)

A forró csoki öntethez:

• 100 ml tejszín
• 100 g étcsokoládé (finomra törve)
• 1 tk vaj (fényesebb állagért)

Tetejére:

• tejszínhab
• csokiforgács vagy kakaópor
• friss gyümölcs (pl. málna, eper – opcionális)

👩‍🍳 Elkészítés:

1. Brownie alap:

1. A vajat és az étcsokit vízgőz felett vagy mikróban olvaszd össze.
2. A tojást keverd habosra a cukorral és vaníliával, majd öntsd hozzá a csokis keveréket.
3. Forgasd bele a lisztet és csipet sót, simítsd egy kisebb tepsibe.
4. Süsd 180 °C-on kb. 15–18 percig (ne süsd túl – inkább maradjon szaftos!).
5. Hűtsd ki teljesen, majd darabold fel vagy morzsold össze.

2. Sajttorta-krém:

1. A krémsajtot keverd simára a porcukorral és a vaníliával.
2. Forgasd hozzá a kemény habbá vert tejszínt, óvatosan, hogy könnyű maradjon.

3. Forró csoki öntet:

1. A tejszínt melegítsd fel, de ne forrald.
2. Vedd le a tűzről, add hozzá a csokit és a vajat, keverd simára.

4. Rétegezés (poharakban vagy kehelyben):

1. Alulra kerüljön a brownie morzsa.
2. Rá a krémsajtos réteg.
3. Újabb brownie vagy akár meggyes/csokis réteg (opcionális).
4. Tálaláskor öntsd le meleg csokoládé szósszal.
5. Díszítsd tejszínhabbal, csokireszelékkel vagy bogyós gyümölcsökkel.

✨ Tipp:

• Elkészítheted gluténmentes brownie-val vagy kekszes alappal is.
• Ha előre készíted, akkor tálalás előtt öntsd csak rá a meleg csokiöntetet, hogy igazán „forró csokis” élményt nyújtson!