Nagyszerű ötlet! A Paprikás Csirke rizzsel sütve egy kényelmes, egytepsiben elkészíthető változat, ahol a rizs magába szívja a paprikás szósz minden finom ízét. Ez a módszer rendkívül szaftos és gazdag ételt eredményez.

Íme a recept a sütőben sült, egyedülálló ízű Paprikás Csirkéhez és rizshez.

Sütőben Sült Paprikás Csirke Rizzsel (Egytepsis Recept)

Hozzávalók (4-6 adaghoz)

Elkészítés

1. Az Alap Előkészítése (15 perc)

1. Hús előkészítése: A csirkedarabokat alaposan mossa meg, törölje szárazra, és fűszerezze sóval, borssal.
2. Pörköltalap: Egy nagy serpenyőben (amit be lehet tenni a sütőbe, vagy amiből át tudja önteni egy tepsibe) forrósítson fel zsiradékot. A hagymát párolja üvegesre.
3. Paprika hozzáadása: Húzza le a serpenyőt a tűzről, és azonnal keverje bele az őrölt pirospaprikát. Keverje el gyorsan, hogy a paprika ne égjen meg (különben megkeseredik!).
4. Zöldségek: Adja hozzá a felaprított zöldpaprikát, paradicsomot és fokhagymát. Keverje meg, és párolja 5 percig.

2. Rétegezés és Sütés (45-50 perc)

1. Tepsi összeállítása: Ha a serpenyője nem sütőálló, öntse az alapot egy tepsibe.
2. Rizs hozzáadása: Szórja a nyers rizst egyenletesen az alapra, és keverje el.
3. Csirke elhelyezése: Helyezze a befűszerezett csirkedarabokat a rizs-alap tetejére.
4. Folyadék: Öntse rá az alaplevet (ügyeljen arra, hogy a rizs teljesen ellepje).
5. Sütés: Fedje le a tepsit szorosan alufóliával, és tegye az előmelegített 180 °C-os (350 °F) sütőbe.
6. Sütési idő: Süssön 30 percig letakarva. Ezután vegye le az alufóliát, és süssön további 15-20 percig, hogy a csirke bőre megpiruljon, és a rizs magába szívja a folyadékot.

3. Befejezés (A Tejfölös Krémesítés)

1. Ellenőrzés: Vegye ki a tepsit a sütőből. Ellenőrizze, hogy a rizs megpuhult-e, és a csirke átsült-e.
2. Habarás: Keverjen simára egy külön tálban 1 teáskanál lisztet a tejföllel. Vegyen ki egy-két evőkanálnyi forró léből a tepsiből, és keverje a tejfölhöz (hőkiegyenlítés), majd öntse a tejfölös keveréket vissza a tepsibe, a rizs és a szósz közé.
3. Összeforralás: Tegye vissza a tepsit a sütőbe még 5 percre fedő nélkül, hogy a tejföl besűrűsödjön és bevonja a rizst.

Tálalja azonnal, friss paradicsom- vagy uborkasalátával.

Jó étvágyat!