Ez egy zseniális választás! A tonhalas-hagymás leveles tészta a tökéletes példája annak, hogy egy gyors recept is lehet tele ízzel, köszönhetően a vajas tésztának és az ízes, szaftos tölteléknek.
A siker titka a felhasznált hagymában és egy kis extra fűszerben rejlik.
Tonhalas-Hagymás Leveles Tészta (Villámgyors Recept)
Ez a recept bolti, kész leveles tésztát használ, így az előkészület alig 10 percet vesz igénybe!
Hozzávalók (4 adaghoz)
Elkészítés (10 perc előkészület + sütés)
1. A Töltelék (5 perc)
- Hagyma pirítása: Egy serpenyőben kevés olajon a hagymát (vagy póréhagymát) pár perc alatt párolja meg, amíg üveges és puha nem lesz. Hagyja hűlni.
- Összekeverés: Egy tálban keverje össze az alaposan lecsepegtetett tonhalat, a párolt hagymát, a krémsajtot/tejfölt, a mustárt, a reszelt sajtot és a fűszereket.
- Ízesítés: Kóstolja meg, és fűszerezze sóval, borssal. A mustár és az oregánó a titkos összetevő, ami kiemeli a tonhal ízét.
2. Töltés és Sütés (5 perc + 20 perc sütés)
- Sütő előkészítés: Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra (légkeverés). Terítsen sütőpapírt a tepsire.
- Tészta vágása: Tekerje le a leveles tésztát a sütőpapírral együtt. Vágja 4 nagy téglalapra (ha nagy tepsiben süti, mint egy pitét) vagy 8 kisebb négyzetre (ha párnácskákat szeretne).
- Töltelék elhelyezése:
- Tepsis pite (Leggyorsabb): Terítse el a tölteléket az egyik felén (hagyva helyet a széleken), majd hajtsa rá a tészta másik felét, és nyomkodja le a széleket villával. Vagy készítsen egy nagy téglalap alakú tortát.
- Párnácskák: Helyezzen egy evőkanál tölteléket minden kis tészta négyzet közepére, hajtsa át háromszög alakúra, és nyomja le a széleket.
- Sütés: Kenje meg a tésztát a felvert tojással, és szúrjon néhány lyukat a tetejére (hogy távozzon a gőz).
- Süssön kb. 15-20 percig, amíg a tészta szépen felpuffad és aranybarna lesz.
Tálalja még melegen! Tökéletes könnyű vacsora, vagy vendégváró falat!
Tálalási Tipp: Kínáljon mellé egy egyszerű friss salátát, vagy egy kevés citromlével meglocsolt joghurtot.