A halkrém egy rendkívül sokoldalú és ízletes étel, ami friss kenyérrel, pirítóssal vagy zöldségekkel is remekül passzol. Az elkészítése egyszerű, és a végeredmény egy krémes, fűszeres és aromás felvágott.
Hozzávalók
- Halfilé: 300 g (pl. tőkehal, lazac vagy tonhal)
- Tejföl: 150 g
- Vöröshagyma: 1 kis fej, apróra vágva
- Fokhagyma: 1 gerezd, zúzva
- Friss citromlé: 1 evőkanál
- Dill: 2 evőkanál, apróra vágva
- Só és bors: ízlés szerint
Elkészítés
- Hal főzése: Főzzük a halfilét sós vízben 10-15 percig. Hagyjuk kihűlni, majd aprítsuk fel.
- Összekeverés: Egy tálban keverjük össze a tejfölt, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a citromlevet és a friss dilt.
- Halkrém: Adjuk hozzá a halat a tejfölös keverékhez, és keverjük simára. Ízesítsük sóval és borssal.
- Hűtés: Hagyjuk a halkrémet legalább 30 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaljuk a halkrémet friss zöldségekkel vagy pirítóssal.