A gyors fokhagymás palacsinta sajttal egy ízletes és laktató étel, ami pillanatok alatt elkészíthető. Tökéletes választás gyors ebédre, vacsorára vagy egy finom leves mellé.
Hozzávalók
- Liszt: 150 g
- Tej: 200 ml
- Tojás: 1 nagy
- Fokhagyma: 2 gerezd, aprítva
- Sajt: 100 g, reszelve (pl. trappista, ementáli)
- Só: 1 csipet
- Bors: 1 csipet
- Olaj: a sütéshez
Elkészítés
- A tészta előkészítése:
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a tejet, a tojást, az aprított fokhagymát, a reszelt sajtot, a sót és a borsot.
- Keverje a masszát, amíg sima és csomómentes nem lesz.
- A palacsinta sütése:
- Melegítsen fel egy kevés olajat egy serpenyőben.
- Öntsön egy kis adag tésztát a serpenyő közepébe, és oszlassa el egyenletesen.
- Fordítás:
- Süssön a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára.
- Akkor van készen, ha mindkét oldala ropogós.
A palacsintákat tálalhatja joghurttal, tejföllel vagy friss fűszernövényekkel.