Nagyszerű választás! A házi Kinder tejszelet nemcsak finomabb, de sokkal puhább és krémesebb, mint a bolti. Ráadásul pontosan tudja, mi kerül bele. Íme egy remek recept, amivel garantáltan sikert arat majd.
Puha, házi Kinder tejszelet receptje
Hozzávalók:
A kakaós piskótához:
- 4 tojás
- 100 g cukor
- 1 csipet só
- 100 g liszt
- 20 g cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál méz
A krémes töltelékhez:
- 500 g mascarpone
- 250 ml habtejszín
- 4-5 evőkanál méz (ízlés szerint)
- 1 teáskanál vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
Elkészítés:
- A piskóta elkészítése: Először melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Egy tepsit (kb. 30×40 cm) béleljen ki sütőpapírral. A tojásokat a cukorral és a csipet sóval verje kemény, habos masszává, amíg a térfogata legalább a duplája lesz. Óvatosan, egy szilikon spatula segítségével forgassa hozzá a mézet.
- A száraz hozzávalók: Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Szitálja a tojásos masszához, és óvatosan, de alaposan forgassa bele, hogy ne törjön össze a hab.
- Sütés: Öntse a tésztát a tepsibe, egyenletesen simítsa el, majd süsse 10-12 percig. Fontos, hogy ne süsse túl, mert akkor kiszárad és törékeny lesz. Ha elkészült, vegye ki és hagyja teljesen kihűlni.
- A krém elkészítése: Amíg a piskóta hűl, készítse el a krémet. Egy tálban verje kemény habbá a hideg habtejszínt. Egy másik tálban keverje simára a mascarponét a mézzel és a vanília kivonattal. A tejszínhabot óvatosan, apránként forgassa a mascarponés krémbe, amíg egyenletes, habos krémet kap.
- Összeállítás: A kihűlt piskótát vágja ketté, hogy két egyforma lapot kapjon. Az egyik lapot tegye egy tálcára vagy süteményes edénybe. Egyenletesen kenje rá a tejszínes krémet, majd helyezze rá a másik piskótalapot.
- Hűtés és szeletelés: Tegye a süteményt a hűtőbe legalább 2-3 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek. Felszolgálás előtt vágja fel a szeleteket éles késsel.
Jó étvágyat hozzá! Remélhetőleg a családja is imádni fogja ezt a finom, krémes házi süteményt.