Fokhagymás csirkemell szeleteket a legjobb mustáros tésztában? Az egy remek választás! Bár a receptek listájában nem találok olyat, ami kifejezetten mustáros tésztát tartalmazna, de adhatok egy egyszerű és ínycsiklandó receptet, amelyben a fokhagymás csirkemell és a krémes, mustáros mártás tökéletes párosítást alkot.
Fokhagymás Csirkemell Szeletek Mustáros-Tejszínes Mártásban
Ez a recept gyorsan elkészíthető, és garantáltan a család kedvence lesz.
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell filé
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 100 ml főzőtejszín
- 2 evőkanál mustár (dijoni mustár ajánlott)
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
- A csirkemell előkészítése:
- Mossa meg a csirkemell filét, majd vágja vékony szeletekre.
- Sózza és borsozza meg a hússzeleteket mindkét oldalról.
- Sütés:
- Egy serpenyőben melegítsen olajat közepes lángon.
- Adja hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsa 1-2 percig, amíg illatozni kezd.
- Helyezze a fokhagymás olajba a csirkemell szeleteket.
- Süsse őket mindkét oldalukon 3-4 percig, amíg aranybarna színt kapnak, és átsülnek. Vegye ki a húst a serpenyőből, és tegye félre.
- A mártás elkészítése:
- A serpenyőben maradt fokhagymás zsiradékba öntse a tejszínt.
- Adja hozzá a mustárt, és keverje el simára. Főzze 2-3 percig, amíg a mártás kissé besűrűsödik.
- Ízesítse sóval és borssal.
- Összeállítás:
- Helyezze vissza a sült csirkemell szeleteket a mustáros mártásba.
- Hagyja őket a mártásban 1-2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- Tálalás:
- Tálalja a fokhagymás csirkemell szeleteket frissen főtt tésztával. A mártást bőségesen locsolja a tésztára.
- Díszítse friss petrezselyemmel.
A dijoni mustár enyhe csípőssége és a tejszín krémessége tökéletes harmóniát alkot, ami kiemeli a fokhagyma és a csirke ízét. A tésztán tálalva egy teljes értékű, felejthetetlen ételt kap.