• Запит виконано

Спробувати без додатків

Igazán remek, hogy a kovászmentes megoldások is érdeklik! Bár a lángost hagyományosan élesztővel készítik, a “kovász nélküli” recept alatt általában a sütőporos vagy a kefires/joghurtos változatot értjük, melyekkel villámgyorsan és kelesztés nélkül lehet elkészíteni a lángost.

Íme a leggyorsabb és legegyszerűbb, kovász/élesztő nélküli recept, ami tökéletes, ha azonnal ennénk egy finom, forró lángost:

Villámgyors Lángos Élesztő és Kovász Nélkül (Sütőporral)

Ez a módszer kihagyja a hosszadalmas kelesztést, és a sütőpor garantálja a gyors lazulást.

Hozzávalók (kb. 4-6 db lángoshoz)

Експортувати в Таблиці

Elkészítés (kb. 20 perc)

1. Keverje össze a száraz anyagokat: Egy nagy tálban alaposan keverje el a lisztet, a sütőport és a sót.
2. Gyúrja be a tésztát: Fokozatosan adja hozzá a meleg vizet. Gyúrja a tésztát addig, amíg sima, rugalmas, közepesen lágy állagú nem lesz. Fontos, hogy ne legyen túl kemény, de ne is ragadjon nagyon.
3. Pihentetés (opcionális, de ajánlott): Bár sütőporral készül, ha van rá ideje, takarja le a tésztát, és pihentesse 10−15 percig szobahőmérsékleten. Ez segít a gluténnek lazulni, így könnyebb lesz kinyújtani.
4. Sütés előkészítése: Egy serpenyőben vagy lábasban forrósítson fel bő olajat. Az olajnak nagyon forrónak kell lennie (kb. 180∘ C).
5. Formázás és sütés: Olajozza be a kezét, és szaggasson a tésztából kb. teniszlabda nagyságú gombócokat. Olajos felületen vagy olajos kézzel húzza szét a tésztát vékony koronggá.
6. Tegye a forró olajba, és süsse mindkét oldalát aranyszínűre (kb. 1 perc oldalanként). Papírtörlőn itassa le a felesleges olajat.

+ Tipp: Fokhagymás Kenőcs

A lángos elképzelhetetlen fokhagyma nélkül!

• Készítsen fokhagymás keveréket: 2 evo˝kanaˊl víz, 1 evo˝kanaˊl olaj, 2−3 gerezd zúzott fokhagyma, és egy csipet só.
• Tálalás: Még forrón kenje meg a lángost ezzel a lével, tegyen rá tejfölt és szórja meg reszelt sajttal!

Jó étvágyat kívánok!