A mogyorós bögrés sütemény egy rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis bolyhos és puha finomság. A bögrés receptek varázsa abban rejlik, hogy nincs szükség mérlegre, csak egy közepes méretű (kb. 2,5 dl-es) bögrére a kiméréshez.
Íme egy elronthatatlan alaprecept, amely a mogyorótól és a tejtől lesz igazán szaftos:
Mogyorós Bögrés Sütemény (Bolyhos és Puha)
Hozzávalók
Opcionális díszítéshez:
- Csokoládémáz (5 dkg étcsokoládé 2 ek olajjal olvasztva)
- Durvára vágott mogyoró (szórásra)
- Porcukor
Elkészítés lépésről lépésre
- Előkészítés:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés).
- Béleljen ki sütőpapírral egy közepes méretű tepsit (pl. 20×30 cm) vagy egy kuglóf/tortaformát.
- Száraz Hozzávalók Összekeverése:
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a darált mogyorót, a sütőport, a vaníliás cukrot és a csipet sót. (A darált mogyoró helyettesíthető dióval is.)
- Nedves Hozzávalók Hozzáadása:
- Egy másik tálban keverje el a tejet, az olajat és a tojásokat.
- A Tészta Összeállítása:
- Öntse a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz.
- Kézi habverővel vagy fakanállal gyorsan keverje össze, csak addig, amíg a hozzávalók éppen elkeverednek és egynemű, kissé folyós masszát kap. (A hosszú ideig tartó keverés elkerülése segít, hogy a süti puha és bolyhos maradjon.)
- Sütés:
- Öntse a tésztát az előkészített formába, és simítsa el.
- Tolja az előmelegített sütőbe, és süsse kb. 30-40 percig.
- Tűpróba: Akkor van kész, ha a közepébe szúrt fogpiszkálóra már nem ragad nyers tészta.
- Díszítés:
- Hagyja a süteményt teljesen kihűlni a formában.
- Tálalás előtt szórhatja meg egyszerűen porcukorral, vagy vonhatja be olvasztott csokoládémázzal, amit megszór durvára vágott mogyoróval.
Ez a bögrés recept garantáltan puha, gyors, és a mogyoró gazdag íze teszi ellenállhatatlanná! Jó sütést!