HÁZI FŰSZEREZÉS
Régen nem volt 40 féle előrekevert fűszer zacskóban.
Minden háznál volt 6-8 alap fűszer… és abból készült minden íz.
A titok nem az, hogy sok legyen.
Hanem az, hogy jól kombináld.
Só + bors + paprika
és a kis apró pluszokkal (kömény, fokhagyma, majoranna)
elkészült minden nagymama íz.
Ha otthon te kevered össze →
jobban tudod szabályozni az intenzitást, nem lesz tele adalékkal
és sokkal mélyebb, igazabb íze lesz a kajának.
ha akarod → tudok csinálni neked több „házi mix” receptet is külön kártyákban, pl:
- magyar hús fűszer alap mix (nagyon univerzális)
- sült zöldség mix
- sült krumpli / wedge mix
- csirke panírhoz „nagymama stílus” mix
- ünnepi / karácsonyi pecsenye mix
- mediterrán mix (nyári zöldségesekhez)
- sült tök / őszi mix
- gyors levesalap fűszermix
Melyikkel kezdjük elsőnek?