A sütés nélküli kókuszgolyók (hagyományosan kókusztekercs/kókuszos keksztekercs néven is ismertek) az egyik leggyorsabb, legolcsóbb és legnépszerűbb édesség a magyar háztartásokban.

Az alapja a darálós keksz (háztartási keksz), a kakaó és a kókuszreszelék.

Íme a klasszikus, elronthatatlan recept:

🥥 Sütés Nélküli Kókuszgolyók

(Kb. $30 \text{ – } 40 \text{ db}$ golyóhoz)

I. Hozzávalók

II. Elkészítés (Két Mód)

1. A Tészta Összeállítása

1. Száraz anyagok: Egy nagy tálban keverje össze a ledarált kekszet, a porcukrot, a kakaóport, és egy csipet sót.
2. Nedves anyagok: Adja hozzá a szobahőmérsékletű, puha vajat/margarint, a rumot/rumaromát, és a tej felét.
3. Gyúrás: Kezdje el gyúrni a masszát. A tejet fokozatosan, lassan adagolja hozzá, amíg egy könnyen gyúrható, de nem ragacsos állagot kap. Ne legyen túl lágy, mert akkor nem áll meg a golyó!

2. Kókuszos Töltelék (Opcionális)

Ha szeretne belső kókuszos réteget:

1. Keverjen össze $100 \text{ g}$ kókuszreszeléket $50 \text{ g}$ porcukorral, $50 \text{ g}$ olvasztott vajjal és $2 \text{ ek}$ tejjel (vagy kókusztejjel). Ennek a masszának is gyúrhatónak kell lennie.

3. Formázás és Hűtés

1. Közvetlen Golyók: A kész kakaós masszából vizes kézzel formázzon apró golyókat.
2. Hengerelés (Tekercs módszer): Ha belső kókuszos réteget is szeretne, nyújtsa ki a kakaós tésztát folpackon kb. $0,5 \text{ cm}$ vastagra. Kenje rá a fehér kókuszos tölteléket, tekerje fel szorosan a folpack segítségével, majd szeletelje fel (ha nem golyót szeret).
3. Bevonás: A golyókat/tekercseket forgassa meg a maradék kókuszreszelékben.
4. Pihentetés: Tegye a kókuszgolyókat $1 \text{ – } 2 \text{ órára}$ a hűtőbe, hogy megdermedjenek és az ízek összeérjenek.

Jó étvágyat! Milyen karácsonyi aprósütemény receptjét szeretné a következőnek?