Ez egy nagyszerű koncepció! Egy egy méter hosszú sütemény rendkívül látványos a terített asztalon, különösen ünnepi alkalmakkor.

A legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető, csodálatos ízű hosszú sütemény a keksztekercs (vagy rolád), esetleg egy vékony piskótatekercs, mivel a tésztát egyszerűen a tepsin kell megsütni, majd feltekerni, vagy sütés nélkül formázni.

Itt egy egyszerű, nagy adagos Sütés Nélküli Keksztekercs recept, amit könnyen formázhat 1 méter hosszú rúdra.

📏 Méter Hosszú Sütés Nélküli Keksztekercs

Ez a recept nagy mennyiséget ad ki, amit két, kb. 50 cm hosszú rúdra formázhat, vagy összeilleszthet egyetlen hosszú süteménnyé.

I. Hozzávalók

II. Elkészítés

1. A Kakaós Tészta (Külső réteg)

1. Keverés: Egy nagy tálban keverje össze a darált kekszet, a porcukrot és a kakaóport.
2. Összegyúrás: Adja hozzá a puha vajat/margarint, a kihűtött kávét és a rumot/rumaromát.
3. Gyúrás: Gyúrja össze a masszát, amíg egy puha, jól gyúrható, de nem ragacsos tésztát kap. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kevés kávét vagy kekszet.

2. A Kókuszos Töltelék

1. Elkészítés: Keverje össze egy másik tálban a kókuszreszeléket, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a puha vajat/margarint.
2. Nedvesítés: Fokozatosan adagolja hozzá a tejet. A tölteléknek krémesnek és kenhetőnek kell lennie, de ne legyen folyós!

3. Formázás (Az Egy Méteres Rúd)

1. Előkészítés: Terítsen le az asztalra egy nagy, legalább 120 cm hosszú darab folpackot (vagy sütőpapírt).
2. Kinyújtás: Helyezze a kakaós tészta felét a folpackra, és nyújtsa ki vagy lapogassa szét kb. 50-60 cm hosszú téglalappá (kb. 30 cm szélesre), nagyjából 3-4 mm vastagra. (Ismételje meg a másik fél tésztával is, hogy két 50-60 cm-es darabja legyen.)
3. Töltés: Kenje rá a kókuszos töltelék felét a kakaós tészta lapra, egyenletesen eloszlatva.
4. Tekercselés: A folpack segítségével óvatosan, de szorosan tekerje fel a tésztát.
5. Összeillesztés: Helyezze a két feltekert rudat egymás mellé, és a folpackot szorosan tekerje köréjük. A két rúd végét kissé nyomkodja össze, hogy egy hosszú, összefüggő, kb. 1 méteres rudat kapjon.

4. Hűtés és Szeletelés

1. Hűtés: Tegye a hosszú rudat hideg helyre (hűtőbe, vagy télen kamrába) minimum 4-5 órára, de a legjobb, ha egy éjszakára.
2. Tálalás: Vegye le a folpackot, és forró vízbe mártott, letörölt késsel vágja a süteményt kb. 1,5–2 cm vastag szeletekre.

Ha szereti a díszítést, szórja meg a szeleteket csokoládéforgáccsal vagy reszelt kakaós csokoládéval!