A karácsonyi asztalra tökéletes, krémes és egyszerű zselatinos desszert a klasszikus Tiramisu Panna Cotta vagy egy narancsos-fahéjas fehércsokoládé mousse lehet.

A legegyszerűbb, de legünnepélyesebb választás a Narancsos Tiramisu Panna Cotta, amely a téli ízeket (narancs, fahéj) és az olasz krémes eleganciát ötvözi.

🍊🎄 Narancsos Tiramisu Panna Cotta

Ez a desszert nem igényel sütést, és könnyen elkészíthető adagonkénti pohárkrémként.

I. Hozzávalók (4-6 adag)

II. Elkészítés

1. A Zselatin előkészítése

1. Ha lapzselatint használ, áztassa hideg vízbe 5 percre, amíg megpuhul.
2. Ha porzselatint használ, keverje el 2 evőkanál hideg vízben, és hagyja megduzzadni.

2. A Krém elkészítése

1. Melegítés: Egy kisebb lábasban melegítse fel a tejet a cukorral, a narancshéjjal és a fahéjjal (ne forralja!).
2. Zselatin hozzáadása: Vegye le a tűzről, és adja hozzá a kinyomott, felpuhult zselatin lapokat (vagy a duzzasztott zselatin port). Keverje addig, amíg teljesen feloldódik. Hagyja langyosra hűlni.
3. Keverés: Egy nagy tálban keverje simára a mascarponét a vanília kivonattal és a tejszínnel.
4. Elegyítés: Folyamatos keverés mellett lassan adja hozzá a langyos, fűszeres tejes-zselatinos keveréket a mascarponés alaphoz. Keverje addig, amíg egy homogén, folyékony krémet nem kap.

3. Rétegezés és Hűtés

1. Alap: Áztassa be a babapiskótákat a narancslébe.
2. Rétegezés: Helyezzen minden pohár vagy adagos tál aljára egy-két darab beáztatott piskótát.
3. Öntés: Öntse rá a zselatinos krémet.
4. Hűtés: Tegye a desszertet hűtőbe minimum 4-5 órára, de a legjobb, ha egy éjszakára, hogy teljesen megdermedjen és összeérjen.

4. Tálalás

Tálalás előtt szórja meg a tetejét cukrozatlan kakaóporral, és díszítse egy cikk narancssal, vagy csokoládéreszelékkel.