Hozzávalók

150 g liszt (kb. 5 evőkanál pengével)
2 tojás
1 teáskanál sütőpor
80 g vaj
80 g mazsola
100 g cukor (kb. 4 evőkanál)
egy csipet só
1 teáskanál vaníliás cukor
130 g ricotta sajt
Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra (350°F). Előkészítünk egy tepsit sütőpapírral bélelve, vagy vajjal és liszttel kikenve.

Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval, amíg jól fel nem verjük és habos nem lesz.

Olvasszuk fel a vajat, és hagyjuk kissé kihűlni. Adjuk a tojásos keverékhez a ricottával együtt, és jól keverjük el, amíg sima és homogén keveréket nem kapunk.

Egy másik tálban szitáljuk át a lisztet a sütőporral. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a nedves keverékhez, és óvatosan keverjük össze az összetevőket.
Add hozzá a mazsolát a keverékhez, és óvatosan keverd el, hogy egyenletesen oszoljon el.

Öntsd az elkészített keveréket a tepsibe, és egy spatulával egyenlítsd el a tetejét, hogy egyenletesen süljön.
Süsd előmelegített sütőben körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a sütemény aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Sütés után vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd a formában néhány percig hűlni. Ezután tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Ha szeretnéd, tálalás előtt szórd meg egy kevés porcukorral.
Jó étvágyat!

Tápérték információk
Adag: kb. 1/8
Kalória: 180
Szárhidrát: 24 g
Fehérje: 4 g
Zsír: 7 gramm