Ez egy csodálatos, nedves és édes kenyérreceptnek hangzik, tökéletesen kiegyensúlyozva a krémes fehér csokoládéval és az enyhén fanyar áfonyával.
… Íme egy egyszerű recept ehhez a fehér csokoládés áfonyás kenyérhez, gyorsan és nedvesen sütve:

Fehér csokoládés áfonyás kenyér (Gyors és nedves kenyér)

(25 cm-es kenyérformához)

I. Hozzávalók
Alkotóelemek Mennyiség Megjegyzés
Száraz hozzávalók
Liszt (405-ös típus) 300 g
Sütőpor 2 teáskanál
Só 1/2 teáskanál
Nedves hozzávalók
Vaj (lágyított) 125 g
Cukor 150 g
Tojás (közepes) 2
Író (vagy tej) 150 ml Nedvességet biztosít.

Extrák
Fehér csokoládé 150 g Durvára vágva (chips vagy tábla).

Aszalt áfonya 100 g
Liszt 1 evőkanál
Az áfonya szórásához.

II. Elkészítés

Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Vajazz ki egy kenyérsütő formát, és szórd meg liszttel, vagy béleld ki sütőpapírral.

Száraz hozzávalók: Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.

Áfonya: Tipp az elsüllyedés megakadályozására: Tedd a szárított áfonyát egy kis tálba, és keverd össze 1 evőkanál liszttel, amíg vékonyan be nem vonja.

Tésztalap: Egy nagy tálban keverd habosra a puha vajat és a cukrot. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól felverve.

Nedves és száraz hozzávalók: Felváltva add hozzá a lisztes keveréket és az írót a vajas-cukros keverékhez, a lisztes keverékkel kezdve és befejezve. Csak addig keverd, amíg éppen csak össze nem állnak.

Tetej: Óvatosan forgasd bele az apróra vágott fehér csokoládét és a lisztezett áfonyát.

Sütés: Öntsd a tésztát az előkészített kenyérsütő formába, és süsd körülbelül 50-60 percig. Végezd el a fogpiszkálós próbát (a fogpiszkálónak tisztán kell kijönnie).

Hűtés: Hagyd a kenyeret 10 percig hűlni a formában, mielőtt egy rácsra borítod, és hagyod teljesen kihűlni.

III. tipp az extra fényért

Édes, fényes kéreghez készíthetsz egy egyszerű mázat:

Keverj össze 50 g porcukrot 1-2 evőkanál narancs- vagy citromlével, amíg sűrű pasztát nem kapsz.

Csepegtesd a kihűlt kenyérre.

Inkább sütnél egy sós, de ugyanolyan népszerű kenyeret (pl. egy gyors hagymás kenyeret)?