Ez a sült zabpehely (baked oatmeal) az egyik legjobb napindító, ha valami meleg, szaftos és tápláló reggelire vágyik. Olyan, mintha egy puha süteményt enne reggelire, de közben tele van rosttal és lassú felszívódású szénhidrátokkal.
Mivel az „Egészséges Avokádós Kenyér” mellett ez is egy természetes alapanyagokra épülő recept, tökéletesen illeszkedik az Ön egészségtudatos rutinjába.
🍎 Sült Almás-Banános Zabpehely
Ez a változat azért különleges, mert a banán krémességet ad a tésztának, az alma pedig frissességet és szaftosságot.
I. Hozzávalók (kb. 4 adaghoz)
- 200 g apró szemű zabpehely
- 2 db érett banán (minél pöttyösebb, annál édesebb lesz a süti)
- 1 nagy alma (felkockázva vagy durvára reszelve)
- 1 tojás (vagy 1 ek. lenmagliszt 3 ek. vízzel elkeverve a vegán verzióhoz)
- 300 ml növényi tej (pl. mandulatej vagy zabtej)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj (kiváló a vércukorszint stabilizálására)
- 1 csipet só
- Díszítéshez: egy marék dió vagy mandula
II. Elkészítés
- Alap: Egy tálban törje össze villával a banánokat teljesen pépesre.
- Keverés: Adja hozzá a tojást, a tejet és a fahéjat, majd keverje el alaposan.
- Száraz összetevők: Öntse bele a zabpelyhet, a sütőport és a sót. Végül forgassa bele a felkockázott almát is.
- Sütés: Öntse a masszát egy kivajazott vagy kókuszzsírral kikent kisebb tűzálló tálba. Szórja meg a tetejét a dióval.
- Idő: Tolja be a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 25–30 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a tészta megszilárdul.
✨ Miért fogja imádni a szervezete?
- Emésztés támogatása: A zabpehelyben lévő béta-glükán rostok és az alma pektintartalma tökéletes párosítás a korábban említett szelíd béltisztítás (sanfte Darmreinigung) segítésére.
- Érfal védelem: A banán káliumtartalma és a dió Omega-3 zsírsavai támogatják a szívműködést és a lábak vérkeringését.
- Természetes édesség: Ha elég érett a banán, nem is kell hozzá plusz édesítő. Ha mégis vágyna rá, csepegtessen a tetejére egy kevés mézet vagy az Ön által kedvelt dattel-szirupot.
💡 Tipp a tálaláshoz
Tálalja melegen egy nagy kanál görög joghurttal vagy egy kevés mandulavajjal. Ha maradt az epres túrós csokifürtök készítéséből egy kevés étcsokoládéja, reszeljen belőle a forró sült zabpehely tetejére – isteni lesz, ahogy ráolvad!
Szeretne egy olyan változatot is, amit már este össze lehet állítani, és reggel csak be kell tolni a sütőbe?