Ez a bögrés süti az egyik legegyszerűbb és legfinomabb választás: nem kell hozzá mérleg, csak egy 2,5 dl-es bögre, az eredmény pedig egy szaftos, krémes és gyümölcsös édesség. A túró lágysága és a mandarin frissessége tökéletes párost alkot.
Íme a recept:
Hozzávalók (a bögre = 2,5 dl)
A tésztához:
- 2 bögre finomliszt
- 1 bögre kristálycukor
- 1 bögre tej
- 1/2 bögre étolaj
- 2 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A túrós részhez:
- 250 g túró (áttörve)
- 1/2 bögre porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojás
- 1 kis doboz mandarin konzerv (lecsöpögtetve) vagy 3-4 db friss mandarin tisztítva
Elkészítés lépésről lépésre
- A tészta alapja: Egy tálban keverd össze a tojásokat a cukorral, majd add hozzá a tejet és az olajat. Végül forgasd bele a sütőporral és sóval elkevert lisztet. Simára keverd el – egy sűrűbb, de folyós tésztát kapsz.
- Előkészítés: Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe.
- A túrópöttyök: A túrót keverd össze a porcukorral, a vaníliás cukorral és az egy tojással. Egy teáskanál segítségével adagolj kis túróhalmokat a tészta tetejére (szépen bele fognak süllyedni).
- A gyümölcs: A mandarinokat helyezd el a túróhalmok tetejére vagy közéjük.
- Sütés: 180°C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 25-30 percig. Tűpróbával ellenőrizd!
Egy kis extra tipp a különleges ízért
- A frissesség titka: Tudjuk, hogy a menta és az olaj (ami a tésztában is van) csodákra képes együtt. Tálaláskor díszítsd a sütit apróra vágott friss mentával. A mandarin és a menta kombinációja hihetetlenül feldobja az ízeket, és még üdébbé teszi a desszertet.
- Tipp: Ha friss mandarint használsz, a gerezdeket vágd félbe, így sütés közben nem “robban ki” belőlük a lé, hanem szépen beleolvadnak a túróba.
Háztartási rutin és biztonság
Amíg a süti hűl a konyhapulton, ez a tökéletes pillanat, hogy ellenőrizd a házat. Ahogy a kertben és a tyúkólban is figyelsz a rendre (például a Tidy Cats tartályokkal), otthon is fontos a biztonság: soha ne hagyd a töltőt a konnektorban telefon nélkül, ha éppen nem töltesz semmit!
Így nyugodtan, biztonságban élvezheted a családoddal ezt a finomságot.
Szeretnéd, ha mutatnék egy másik gyümölcsös-túrós variációt, ami ugyanezzel a bögrés módszerrel készül?