Ha van otthon tojás, joghurt és liszt, akkor a leggyorsabb és legfinomabb megoldás a bögrés joghurtos sütemény. Ez a recept azért zseniális, mert nincs szükség mérlegre, és a tészta alapja egyetlen tálban összekeverhető.
Íme egy pihe-puha recept, ami 10 perc előkészítést igényel:
A “Mindent bele” Joghurtos Süti
Mérőeszköz: 2,5 dl-es bögre (vagy a joghurtos pohár maga).
Hozzávalók:
- 1 bögre (kb. 250 g) natúr joghurt
- 2 db tojás
- 2 bögre finomliszt
- 1 bögre cukor
- fél bögre étolaj (vagy olvasztott vaj a gazdagabb ízért)
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- Ízesítéshez: 1 csomag vaníliás cukor vagy egy kevés reszelt citromhéj.
Elkészítés:
- Keverés: Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg kicsit világosabb színe lesz.
- Nedves alap: Keverd hozzá a joghurtot és az olajat.
- Szárazanyagok: Szitáld bele a lisztet, a sütőport és a sót, majd egy spatulával vagy kézi habverővel keverd csomómentesre. Ne keverd túl, csak amíg összeáll!
- Sütés: Öntsd a masszát egy kivajazott/lisztezett tepsibe vagy sütőpapírral bélelt formába.
- Hőfok: 180°C-on (alsó-felső sütés) süsd kb. 25–30 percig. Tűpróbával ellenőrizd!
Hogyan teheted még jobbá?
- Gyümölcsök: Szórj a tetejére bármilyen szezonális gyümölcsöt (meggyet, almát, barackot) sütés előtt.
- Joghurt-trükk: Ha görög joghurtot használsz, még szaftosabb és krémesebb lesz a tészta.
- Csokidarabok: Egy marék csokicsepp vagy durvára vágott dió is remekül feldobja.
Alternatíva: Joghurtos palacsinta
Ha nem akarsz sütőt kapcsolni, ugyanezekből az összetevőkből (kicsit kevesebb liszttel) készíthetsz vastagabb, amerikai típusú joghurtos palacsintát is serpenyőben.
Szeretnéd, hogy leírjam a serpenyős verzió pontos arányait is, vagy maradunk a tepsis sütinél?