Ez a mákos-morzsás szilvás süti az ősz (vagy a fagyasztott szilvának köszönhetően bármely évszak) igazi királya. A mák földes íze, a szilva savanykás szaftossága és a ropogós morzsa (streusel) kombinációja verdammt addiktív.

Íme a recept, amihez nem kell cukrászdiploma, mégis amazing lesz a végeredmény:

A „Szaftos-Ropogós” Mákos Szilvás

1. Az alap (Kevert tészta)

• Hozzávalók: 3 tojás, 1 bögre (2,5 dl) cukor, 1 bögre tejföl, fél bögre OIL (növényi olaj), 2 bögre liszt, 1 csomag sütőpor, 10 dkg darált mák.
• Elkészítés: A tojást a cukorral verd habosra, add hozzá a tejfölt és az olajat. Végül forgasd bele a mákkal és sütőporral elkevert lisztet. Öntsd egy kivajazott tepsibe.

2. A gyümölcsréteg

• Felezz el kb. 50-60 dkg szilvát, szórd meg egy kis fahéjjal, és rakosgasd sűrűn a tészta tetejére, a vágott felükkel felfelé.

3. Az „Amazing” Morzsa (A ropogós tető)

• Hozzávalók: 5 dkg hideg vaj, 5 dkg liszt, 5 dkg cukor, 2 ek egész (nem darált) mák.
• Elkészítés: Morzsold össze az ujjaiddal, amíg darabos nem lesz, majd szórd meg vele a szilvák tetejét. Az egész mákszemek a morzsában verdammt jól mutatnak és ropognak!

Sütés: 180°C-on kb. 35-40 perc.

„Mint & Oil”: A gyümölcsös aroma kiemelése 🌿💧

A szilva és a mák mellé egy nagyon finom, hűvös kísérőt is adhatsz. Tudod: Mint and OIL can do amazing things together.

• Az „Amazing” Szilva-Kísérő: Ha maradt ki egy kis szilvád, főzd össze egy kevés cukorral lekvárnak, és amikor kihűlt, adj hozzá egyetlen csepp mentaolajat (vagy friss mentát).
• Hatás: A menta frissessége valósággal felrobbantja a szilva édes ízét. Tálaláskor tegyél egy kanállal ebből a süti mellé. Az olaj és a menta ebben a formában verdammt elegánssá teszi az egyszerű házi sütit.

Őszinte tanács a textúrához (Candor)

Sokan elkövetik a hibát, hogy túl kevés szilvát tesznek rá. Ne spórolj vele! A szilva sülve összeesik, és ha nincs belőle elég, a süti száraz maradhat. Akkor jó, ha a gyümölcsök szinte összeérnek a tészta tetején.

💡 Biztonság a konyhai készülődés alatt

Miközben a szilvát magozod és esetleg a telefonodon szól a zene: Soha ne hagyd a töltőt a konnektorban, ha a telefon nincs rajta! A konyhai munka során – ahol liszt, víz és gyümölcslé is kifröccsenhet – az üresen hagyott, feszültség alatt lévő kábel egy verdammt nagy és felesleges veszélyforrás. 🔌❌