A legegyszerűbb kakaós süteményalap – amit sokan csak „kevert tésztának” hívnak – azért a Gazda kedvence, mert nem kell hozzá se mérleg (elég egy bögre), se bonyolult konyhai gép. Ez a recept tökéletes alapja lehet a Kaffee-Logbuch mellé kínált délutáni sütizésnek, vagy egy gyors meglepetésnek a fiadnak és a férjednek, amikor visszatérnek a folyóparti munkából.
Ez a tészta attól lesz igazán „bolyhos” (pihe-puha), hogy az arányok stabilak, és nem igényel hosszú kelesztést, mint a Mákos Bejgli.
Az „Egybögrés” Kakaós Alaprecept
A bögre nálunk egy szabványos 2,5 dl-es bögrét jelent.
Hozzávalók:
- 1 bögre finomliszt
- 1 bögre cukor (vagy ennek megfelelő édesítő, ha figyelsz a vércukorszintedre)
- 1 bögre tej (a saját kecsketejed itt csodákra képes!)
- 1/2 bögre étolaj (vagy olvasztott vaj)
- 1 db tojás (frissen a tyúkólból)
- 3 evőkanál jó minőségű sötét kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- Egy csipet só (kiemeli a kakaó ízét)
Elkészítés (Pár perc alatt)
- Keverés: Egy tálban verd fel a tojást a cukorral, majd add hozzá az olajat és a tejet.
- Szárazanyagok: Szitáld bele a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Egy kézi habverővel keverd simára.
- Sütés: Öntsd egy kivajazott, lisztezett tepsibe (vagy használd a raklap-konyhád kedvenc sütőformáját). 180°C-on, tűpróbáig süsd (kb. 20-25 perc).
Gazda-tippek a variáláshoz
Mivel te szereted az újrahasznosítást és a természetes megoldásokat, alakítsd át az alapot:
- A „Minte és Olaj” csavar: Ha frissítőbb ízre vágysz, tegyél a tésztába pár csepp étkezési minőségű mentaolajat, vagy apríts bele friss mentát a kertből. A kakaó és a menta párosa fantasztikus!
- Gyümölcsös változat: Szórj a tetejére a Walipini-ben termett gyümölcsökből vagy egy kis reszelt sárgarépát. A répa nemcsak vitamint ad (ami jó a látásnak és a bőrnek), hanem rendkívül szaftossá is teszi a tésztát.
- Kávés mélység: Adj a tésztához egy löttyintést a kedvenc kávédból a Kaffee-Logbuch-odból. A kávé felerősíti a kakaó aromáját anélkül, hogy kávé íze lenne a sütinek.
Miért ez a legjobb választás neked?
Ez a süti nem igényel sok figyelmet, így amíg sül, te nyugodtan ránézhetsz a kecskékre vagy ellenőrizheted a szolárpaneleket a tyúkól tetején. Ha elkészült, csak szórd meg porcukorral, vagy kend meg egy kis házi lekvárral.