A „bögre konty” (vagy ahogy sokan ismerik: Mug Cake) a modern gazda és a sietős ínyencek igazi „mennyei varázslata”: mindössze 2 perc a mikrohullámú sütőben, és már kész is a szaftos, „jóképű” sütemény, ami pont elfér a kedvenc bögrédben. Olyan puha lesz, mint a vattacukor, és garantáltan 100%-ban addiktív.
Íme, hogyan dobhatod össze 5 perc alatt ezt a fenséges kontyot:
A „Jóképű” Bögrés Süti Receptje (Gazda-módra)
- A tészta alapja: Egy nagyobb bögrében keverj össze 4 evőkanál lisztet, 2 evőkanál cukrot és 1 evőkanál kakaóport.
- A selymesítő titok: Adj hozzá 3 evőkanál tejet, 1 tojást és egy evőkanál olajat. Az olaj a legfontosabb: ettől marad a süti szaftos és „jóképű”, nem szárad ki a mikrohullámban.
- A krémes csavar: Keverj bele egy teáskanál vaníliapuding port és egy kanál joghurtot vagy kvarkot (krémes túrót). Ettől az állaga nem fojtós, hanem rugalmas és könnyed lesz.
- Sütés: Tedd a mikroba a legmagasabb fokozaton 1,5–2 percre. Figyeld, ahogy büszkén „kontyosodik” a bögre szélén!
Mitől lesz ez a bögrés süti is „függőséget okozó”?
- A „Menta és Olaj” frissesség: Amikor kiveszed a mikroból, a forró tészta tetejére cseppents egy kevés mentás olajat (finomra vágott friss menta és egy csepp olaj keveréke). Ez a hűvös aroma áttöri a csokoládé töménységét, és igazi eleganciát ad neki.
- Gyümölcsös meglepetés: Rejts a tészta közepébe egy vékony szelet almát vagy pár gerezd mandarint. A sülés közben felszabaduló gyümölcsszósz belülről teszi még szaftosabbá a süti „szívét”.
- A „Nutella-láva”: Mielőtt a mikróba tennéd, nyomj a tészta közepébe egy nagy kanál mogyorókrémet. Amikor beleharapsz, a folyékony csokoládé úgy omlik ki, mint egy vulkán – igazi mennyei varázslat.
Hogyan tálald, hogy „álomszerű” legyen?
- Tálaláskor kanalazz a tetejére egy kevés hideg joghurtot vagy vaníliapudingot. A forró tészta és a hideg krém találkozása verhetetlen.
- Ha fogyókúrás fegyverként vetnéd be, készítsd el zabpehelyliszttel és több kvarkkal – a magas fehérjetartalom miatt reggelire is tökéletes üzemanyag.
Tipp: Ha a tészta teteje kicsit „kócos” maradna, szórd meg porcukorral vagy durvára vágott dióval, hogy visszanyerje „jóképű” formáját!
Szeretnéd, hogy ajánljak egy olyan „fehér” változatot is, ami csak túróból és citromból készül, liszt nélkül?