Ez a típusú recept a modern “gyors konyha” egyik kedvence, különösen akkor, ha valami édesre vágyunk a kávé mellé a kerti munka szünetében, de nincs időnk órákig a sütő mellett állni. A titok egy egyszerű bögrés süteményben rejlik, ami mikrohullámú sütőben készül el pontosan 60-90 másodperc alatt.
Mivel Ön szereti a természetes alapanyagokat és a hagyományos ízeket, íme egy változat, amit a saját készletéből is könnyen összedobhat:
A 1 perces “Bögrés Csoda” (Alaprecept)
Hozzávalók egy nagy bögréhez:
- 4 evőkanál finomliszt
- 2 evőkanál cukor (vagy méz)
- 2 evőkanál jó minőségű kakaópor (elhagyható, ha vaníliásat szeretne)
- 1 csipet sütőpor
- 3 evőkanál tej (vagy növényi tej)
- 1 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj
- 1 friss tojás (a saját tyúkjaitól a legjobb!)
Elkészítés:
- Keverés: Egy nagyobb bögrében először keverje össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, kakaó, sütőpor).
- Lazítás: Adja hozzá a tojást, a tejet és a zsiradékot. Egy villával keverje teljesen csomómentesre.
- Sütés: Tegye a mikrohullámú sütőbe a legmagasabb fokozaton (kb. 800-900W) 1 percre. Ha még túl lágynak tűnik a teteje, adjon neki további 20 másodpercet.
- Pihentetés: Hagyja hűlni 1-2 percig, mert a gőzben még sül egy kicsit.
Gazda-variációk (hogy ne legyen unalmas):
- A “Menta és Olaj” titka: Ha emlékszik a korábbi feljegyzésére a menta és az olaj erejéről, tehet a tésztába egyetlen csepp étkezési menta-olajat vagy apróra vágott friss mentát. A csokoládéval párosítva igazi frissítő desszertet kap.
- Gyümölcsös változat: Dobjon a közepébe egy kanál házi lekvárt vagy pár szem erdei gyümölcsöt, mielőtt a sütőbe teszi.
- Dió és mogyoró: Egy marék durvára vágott dió a tésztában remek textúrát ad neki.
Tipp: Ha van rá lehetősége, tálalja egy gombóc hideg tejföllel vagy tejszínhabbal. A forró tészta és a hideg krém találkozása teszi ezt a süteményt olyanná, amit valóban minden nap megkíván az ember.
Önnek van már bevált “vészhelyzeti” receptje, ha váratlanul vendégek érkeznek a birtokra, vagy maradna ennél a gyors bögrés megoldásnál?