Ez a recept a „túlélő” édességek királya: nem kell hozzá sütő, nem kell liszt, és pontosan 4 alapanyagból megvagy. Ideális, ha gyorsan kell valami nasi a gyereknek, vagy ha nem akarsz hőt termelni a konyhában.
Íme a legegyszerűbb mogyoróvajas-csokis zabkeksz, ami laktató és elronthatatlan:
A 4 összetevő:
- 2 bögre aprószemű zabpehely (ez helyettesíti a lisztet)
- 1/2 bögre mogyoróvaj (lehet krémes vagy darabos)
- 1/2 bögre méz (vagy juharszirup)
- 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
Elkészítés (kb. 5 perc)
- Összeolvasztás: Egy lábasban, alacsony lángon melegítsd össze a mogyoróvajat és a mézet, amíg folyékony, egynemű masszát nem kapsz. Ne forrald, csak olvadjanak össze!
- Ízesítés: Keverd hozzá a kakaóport, amíg szép sötétbarna színt kap.
- Dúsítás: Vedd le a tűzről, és borítsd bele a zabpelyhet. Alaposan forgasd össze, hogy minden szemet érjen a ragacsos keverék.
- Formázás: Egy tálcára tegyél sütőpapírt. Egy evőkanál segítségével adagolj kis halmokat a masszából, majd a kanál hátuljával lapítsd őket korong alakúra.
- Dermesztés: Tedd a hűtőbe (vagy télen a hűvös kamrába) kb. 20-30 percre, amíg teljesen megszilárdulnak.
Miért fogod imádni?
- Praktikus: Nem kell hozzá se tojás, se tej, se vaj, így akkor is elkészíthető, ha épp kiürült a hűtő.
- Energia szelet: Kiváló tízórai vagy uzsonna, mert a zab lassú felszívódású szénhidrát, a mogyoróvaj pedig egészséges zsír és fehérje.
- Variálható: Ha van otthon egy kis maradék dió, mandula vagy kókuszreszelék, bátran szórd bele!
Gazda tipp: Ha a mogyoróvaj helyett otthoni, sűrűbb magvajat vagy akár egy kis napraforgó-vajat használsz, azzal is működik, csak az íze lesz kicsit más.
Melyik verzió áll közelebb hozzád: a klasszikus csokis, vagy esetleg feldobnád egy kis kókuszreszelékkel is?