Ez a recept pont olyan, amit egy dolgos nap után a birtokon is gyorsan össze lehet dobni: egyszerű, nem igényel mérleget (elég a tejfölös dobozt használni mérőnek), és az illata belengi az egész házat. Ez egy kevert sütemény, ami a 450 g tejfölnek köszönhetően napokig puha marad.
Narancsos-tejfölös „gyors” süti
Hozzávalók:
- 450 g tejföl (egy nagy pohár)
- 3 tojás
- 2 nagy narancs (alaposan megmosva: az egyiknek a reszelt héja és mindkettő kifacsart leve)
- 200 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml étolaj (vagy olvasztott vaj)
- 350 g finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- Egy csipet só
Elkészítés lépésről lépésre
- Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy közepes méretű tepsit vajazz ki és lisztezz meg (vagy béleld ki sütőpapírral).
- Nedves hozzávalók: Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg kicsit kivilágosodik. Keverd hozzá a tejfölt, az olajat, a narancsok reszelt héját és a kifacsart levét.
- Száraz hozzávalók: Egy másik tálban forgasd össze a lisztet a sütőporral és a sóval.
- Összeállítás: Öntsd a lisztes keveréket a tejfölös masszához, és egy kézi habverővel vagy spatulával gyors mozdulatokkal keverd simára. Ne keverd túl, csak amíg eltűnnek a lisztcsomók!
- Sütés: Öntsd a tésztát a tepsibe, és süsd 30-35 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e.
Néhány gazda-tipp a végére:
- A máz (opcionális): Ha még narancsosabb élményt szeretnél, amíg sül a süti, keverj össze 4-5 evőkanál porcukrot egy kevés narancslével, és a még meleg sütemény tetejére csorgasd rá.
- A fűszer: Ha szereted a különlegesebb ízeket, egy késhegynyi őrölt szegfűszeg vagy gyömbér remekül kiegészíti a narancsot.
- Tálalás: Mivel említetted korábban a menta és az olaj jó párosát, egy friss mentaág a szelet mellé nemcsak dísz, de az illata is frissíti a desszertet.
Szeretnéd, ha keressünk hozzá egy gyors, házi narancsos kávé receptet is a kávé-logbuchodba?