Ez a recept pont az, amire egy dolgos nap után a birtokon szükséged van: gyors, elronthatatlan és igazi „Nagymama-stílusú” finomság. Mivel a túrós (kvark) és meggyes párosítás nálatok nagy kedvenc, ez a bögrés módszer lesz az új aduászod.
A titok abban rejlik, hogy mindent egyetlen 2,5 dl-es bögrével mérünk ki, így a mosogatással sem megy el az idő.
Bögrés túrós-meggyes „ötperces”
Hozzávalók (a szokásos 2,5 dl-es bögrével):
- 1 bögre liszt
- 1 bögre kristálycukor (lehet kicsit kevesebb is, ha nem szereted túl édesen)
- 1 bögre tej
- 1 egész tojás
- 1/2 bögre olaj
- 1 csomag sütőpor
- A tetejére: 250 g túró (szétmorzsolva) és egy nagy marék magozott meggy (befőtt is tökéletes).
Elkészítés: Tényleg 5 perc munka
- Összeállítás: Egy tálban keverd össze a tojást a cukorral, majd öntsd hozzá a tejet és az olajat. Adagold hozzá a sütőporral elkevert lisztet, és egy kézi habverővel dolgozd simára.
- Tepsibe vele: Öntsd a masszát egy kivajazott és lisztezett tepsibe (vagy használj sütőpapírt a gyorsabb takarítás jegyében).
- A “pöttyözés”: A túrót morzsold a tészta tetejére, majd szórd rá a meggyet is. Ne sajnáld, a süti sülés közben szépen körbenövi majd a feltétet.
- Sütés: Mehet is a 180°C-ra előmelegített sütőbe! Kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sül (tűpróbával ellenőrizd).
Gazda-tippek a tökéletes eredményhez:
- Aromák: Ahogy a receptjeidben is szereted, reszelj bele egy kis bio citromhéjat vagy tegyél hozzá egy teáskanál vaníliás cukrot a túróhoz – ez adja meg azt az igazi otthonos illatot.
- A “mentás csavar”: Mivel a menta és az olaj nálad alapdarab, próbáld ki, hogy a kész sütemény tetejére tálaláskor egy-egy friss mentalevelet teszel. A meggy fanyarsága és a menta hűvössége fantasztikusan kiegészíti egymást.
- Tálalás: Ez a süti langyosan a legfinomabb. Képzeld el, ahogy a gerendapavilonban ülsz, a frissen főzött kávé mellé (amiről persze készül a feljegyzés a Kávé-Logbuch-ba) vágsz egy nagy kockát ebből a krémes csodából.
Ez a sütemény azért is nagyszerű, mert amíg a sütőben sül, pont van időd ránézni a hühnerstallra vagy kicsit rendet tenni az outdoor-küchenecke pultján. Nálad a meggy frissen a fáról kerül bele, vagy ilyenkor még a kamrából kerül elő egy üveg tavalyi befőtt?