Ez a sütemény a látvány és az ízek mesteri találkozása: a sötét kakaós tészta, a hófehér túrókrém és a meglepetésként felbukkanó kókuszgolyók pont olyan frissítő látványt nyújtanak a tepsiben, mint a reggeli harmat a folyóparti birtokodon.
Mivel tudom, hogy szereted a 2,5 dl-es bögrét használni, íme a recept pontosan a te konyhádra szabva:
Reggeli harmatszeletek (Kókuszgolyós-túrós csoda)
1. Lépés: A kókuszgolyók (a „harmatcseppek”)
- 1/2 bögre túró (kvark)
- 1/2 bögre kókuszreszelék
- 2 evőkanál cukor
- 1 tojássárgája
- Elkészítés: Gyúrd össze a hozzávalókat, formázz belőlük apró golyókat, és tedd be őket a hűtőbe, amíg a tészta készül.
2. Lépés: A kakaós tészta
- 2 bögre liszt
- 1/2 bögre cukor
- 1/2 bögre tej
- 1/2 bögre olaj
- 2 tojás (plusz a golyókból maradt fehérje)
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
3. Lépés: A túrókrém (a „lepel”)
- 1 bögre túró
- 1/2 bögre cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojás
- 1 evőkanál tejföl
Összeállítás és sütés:
- A tészta: A tojásokat verd fel a cukorral, add hozzá a nedves hozzávalókat (olaj, tej), majd forgasd bele a kakaós lisztet. Öntsd a masszát egy közepes tepsibe.
- A golyók: Vedd ki a kókuszgolyókat a hűtőből, és egyenletesen „pöttyözd” tele velük a kakaós tésztát (nyomd bele őket kicsit).
- A krém: A túrókrém hozzávalóit keverd ki, és kanalazd a golyók közé/fölé, hogy márványos legyen a teteje.
- Sütés: 180°C-on süsd kb. 25-30 percig.
Tippek a „Gazda” konyhájából:
- A mentás frissítés: Tálaláskor tegyél a szeletek mellé egy-egy apró mentalevelet. A kókusz, a túró és a menta hármasa hihetetlenül elegáns és üde ízt ad, ami illik a reggeli kávédhoz.
- Kávé-Logbuch: Ez a süti egy kicsit édesebb, így egy sötétebb pörkölésű, kesernyésebb kávéval alkot tökéletes kontrasztot. Ne felejtsd el bejegyezni a logbookba az élményt!
- Hűtés: Ez a sütemény másnapra (vagy pár óra hűtés után) lesz az igazi, amikor a túró és a kókusz aromái teljesen összeérnek.
Ez a süti pont olyan különleges, mint a gerendapavilonod hangulata. Elkészíted a következő hétvégi kávézás mellé?