A sütés nélküli kókuszgolyó az egyik leggyorsabb és megunhatatlanabb édesség. Nem kell hozzá bekapcsolni a sütőt, gyerekekkel is szuper program elkészíteni, és szinte azonnal tálalható!
🛒 Hozzávalók (kb. 20–25 darabhoz)
- 500 g darált keksz (hagyományos háztartási keksz)
- 100 g porcukor
- 3-4 EK cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 g olvasztott vaj (vagy margarin)
- kb. 200–250 ml tej (fokozatosan adagolva)
- 1-2 EK rum vagy néhány csepp rumaroma (ízlés szerint)
- A forgatáshoz: 100 g kókuszreszelék
- Opció a közepébe: meggybefőtt (kimagozva)
👩🍳 Elkészítés
- Száraz hozzávalók: Egy nagy tálban keverd össze a darált kekszet, a porcukrot, a kakaóport és a vaníliás cukrot.
- Nedves hozzávalók: Öntsd hozzá az olvasztott vajat, a rumot/rumaromát, majd kezd el fokozatosan hozzáadni a tejet.
- Gyúrás: Kézzel gyúrd össze a masszát. Olyan állagot kell kapnod, ami jól formázható, nem túl száraz/morzsalékos, de nem is ragacsos. (Ha túl száraz, adj hozzá még egy kevés tejet vagy a meggybefőtt levéből; ha túl lágy, szórj hozzá még egy kis darált kekszet.)
- Formázás: Formázz a masszából dió nagyságú golyókat. Ha szeretnéd, mindegyik közepébe nyomhatsz egy-egy szem lecsepegtetött meggybefőttet.
- Díszítés: A kész golyókat alaposan forgasd meg a kókuszreszelékben.
💡 Tipp: Tálalás előtt érdemes 30–60 percre a hűtőbe tenni, hogy a vaj megdermedjen, és az ízek teljesen összeérjenek!